Blok z nożami Zwilling Professional S 8-elementowy
- drewniany blok z 5 nożami, stalką i nożyczkami
Drewniany blok z nożami Zwilling®
PROFESSIONAL S
8-elementowy
Klasyczny zestaw kuchennych noży uzupełniony o stalkę i nożyczki
to komplet noży w drewnianym bloku od niemieckiej firmy Zwilling®.
Z takim zestawem noży poradzimy sobie z przygotowaniem każdego,
nawet bardzo złożonego i skomplikowanego menu.
Zestaw noży Professional S zadowoli z pewnością zarówno amatorów gotowania,
jak i profesjonalnych szefów kuchni.
Noże te gwarantują najwyższą jakość wykonania i materiałów użytych do ich produkcji,
są to noże kute z jednego kawałka stali z rękojeścią obłożoną bezfugowo czarną okładziną,
zapewniają idealne wyważenie, a ostrość noży i ergonomiczność uchwytu sprzyjającą
pewnemu, precyzyjnemu i bezpiecznemu krojeniu.
Blok noży Professional S to przede wszystkim dwa duże noże:
praktyczny i wszechstronny nóż szefa kuchni - charakteryzujący się szeroką klingą,
dzięki której nóż oprócz krojenia i siekania idealnie sprawdzi się również w rozgniataniu
np. czosnku, czy przenoszeniu posiekanych ziół z deski do potrawy.
Drugi ważny nóż w tym komplecie to nóż do pieczywa z ząbkowaniem,
który bez problemu poradzi sobie z chlebem, bagietką, czy ciepłą bułką
krojąc pieczywo, a nie zgniatając i rwąc.
Trzeci ważny nóż w tym zestawie to duży nóż do mięsa, który pomoże nam
pokroić mięso w medaliony oraz kawałki na gulasz.
Uzupełnienie stanowi mały nożyk do obierania i krojenia warzyw i owoców,
plus nóż uniwersalny z pofalowanym ostrzem sprawdzający się podczas
krojenia miękkich i delikatnych owoców i warzyw, jak również delikatnych ciast typu
kruche tarty, czy kręcone piaskowe babki.
W zestawie znalazło się także miejsce na stalkę, dzięki której noże można
w każdej chwili naostrzyć. A ostatnim elementem są klasyczne kuchenne nożyczki.
Zwilling zastosował w przypadku noży Professional S dwa patenty.
Pierwszy to specjalna, opatentowana technologia utwardzania ostrza Friodur®.
Właściwości noży Professional "S" są w tym procesie dodatkowo udoskonalane.
Stal rozgrzewa się do 1000 ºC, a następnie bardzo szybko schładza się ją
do temperatury poniżej 800 ºC, po czym powoli wychładza do temperatury pokojowej.
Dalsze hartowanie stali w lodzie poprawia jej twardość, trwałość i odporność na korozję.
Takie postępowanie ze stalą odpowiada za balans między odpowiednią twardością ostrza,
a jego elastycznością.
Drugi to precyzyjny proces Sigmaforge®
- klinga i rękojeść noża wykuwane są z jednego kawałka stali.
Przy udziale temperatury i siły tworzy się tzw. nasada noża, czyli bezfugowe połączenie
ostrza z rękojeścią. Zwilling dba o to, aby temperatura stosowana była punktowo,
tzn. tak, aby nie miało to wpływu na jakość struktury stali w ostrzu.
Ponieważ noże powinny być przechowywane w odpowiedni sposób
zestaw Zwilling Professional S został wyposażony w elegancki, bambusowy blok,
który pomieści 4 noże, stalkę oraz nożyczki.
Przechowywanie noży w bloku to nie tylko wygodny i bezpieczny sposób,
ale przede wszystkim przechowując je w ten sposób, chronimy ostrze noża przed zniszczeniem.
Zestaw noży w bloku Zwilling® PROFESSIONAL S składa się z :
- blok bambusowy na noże z otworem na ostrzałkę i nożyczki
- nóż do obierania warzyw
- nóż szefa kuchni
- nóż do mięsa
- nóż do pieczywa
- nóż uniwersalny z ząbkami
- stalka
- nożyczki kuchenne
Główne cechy noży z serii Zwilling® Professional S:
- to seria którą w skrócie można nazwać elegancką, tradycyjną i klasyczną - mamy tu klasyczny kształt i klasyczną dla noży czarną rękojeść z 3 nitami
- noże Professional S to bezpieczeństwo, komfort użytkowania i klasyczne wzornictwo
- ostrze wykonane ze specjalnej stali nierdzewnej wysokiej jakości - idealna mieszanka chromu i węgla, odpowiadających za przeciwdziałanie korozji i twardość ostrza
- twardość stali w skali Rockwell 57 HRC
- ostrze FRIODUR® - specjalna technologia hartowania stali, tak aby ta użyta do produkcji noża nie była ani za miękka (nóż szybko się tępi), ani zbyt twarda (nóż może złamać się); Zwilling zoptymalizował proces hartowania w lodzie, dzięki czemu noże z ostrzem Friodur® są wyjątkowo przyjazne w krojeniu, giętkie, odporne na rdzewienie i złamanie;
- SIGMAFORGE® - to noże wykute z jednego kawałka stali, czyli klinga (głownia) tworzy całość z rękojeścią
- powstałe podczas kucia pogrubienie między ostrzem (nasada noża), a uchwytem gwarantuje wyśmienicie zbalansowany nóż, co zapewnia wygodę i bezpieczeństwo podczas krojenia
- ergonomiczny uchwyt wykonany z wysokiej jakości tworzywa w kolorze czarnym z 3 nitami; noże są przyjazne w użytkowaniu - nóż Professional S pewnie i wygodnie trzyma się je w dłoni
- bezfugowe łączenie głowni z rękojeścią - nóż nie zbiera w tym miejscu brudu, przez co jest higieniczny
- ostrze noża kontrolowane laserowo
- noże są antykorozyjne
- zaleca się mycie ręczne i przechowywanie w bloku lub na listwie magnetycznej
- wyprodukowane w Niemczech
Zestaw: blok, 5 noży, stalka, nożyczki kuchenne
Materiał: stal nierdzewna hartowana
Uchwyt: tworzywo
Blok: drewno bukowe
Przybliżone wymiary całkowite: 32 x 11,5 x 29 cm
Wymiary noży:
- nóż - obierak 10 cm, długość rękojeści 10,9 cm, waga 0,062 kg
- nóż szefa kuchni 20 cm, długość rękojeści 13,4 cm, waga 0,361 kg
- nóż do mięsa 20 cm, waga 0,131 kg
- nóż uniwersalny z ząbkami 13 cm, długość rękojeści 11 cm, waga 0,075 kg
- nóż do pieczywa 20 cm, waga 0,144 kg
- nożyczki kuchenne 20 cm, waga 0,121 kg
- stalka
Zapytaj o produkt
Napisz swoją opinię