Noże kuchenne uniwersalne
Noże kuchenne uniwersalne to cała rodzina noży, które służą nam codziennie do krojenia różnych produktów spożywczych. Nie są to noże duże, jak np. Santoku, czy nóż Szefa Kuchni, nie są to też noże specjalistyczne jak chociażby nóż do trybowania, są to średniej wielkości noże o klasycznym kształcie, zazwyczaj z ostrym szpicem, aby móc nimi przecinać i wykrawać, zdarzają się również noże uniwersalne z pofalowanym, ząbkowanym ostrzem, te bez problemu pokroją dodatkowo miękkie owoce i warzywa, a także poradzą sobie z pieczywem, są też noże z wgłębieniami w klindze, które sprawiają, że krojony produkt nie przywiera do ostrza. Każda firma ma swoje noże uniwersalne, i w zależności od marki, np. czy będzie to nóż Zwilling, czy Wüsthof znajdziemy w ich ofercie noże uniwersalne pod nazwą do wędlin i pomidorów, noże kuchenne itp. Taki typ noży kuchennych to po prostu najbardziej podstawowy i wielozadaniowy nóż w kuchni.
