Naczynia do zapiekania w piekarniku

Żaroodporna brytfanna, inaczej ceramiczne naczynie do pieczenia w piekarniku, jest jednymi z podstawowych elementów wyposażenia każdej kuchni. Możemy w nich przygotowywać całe potrawy, które zapiekamy w piecu, czy eleganckie dania do serwowania wprost z brytfanny na stół. Generalnie dzielimy takie żaroodporne formy na ceramiczne i szklane, na te otwarte lub na takie z pokrywkami. Wykorzystujemy je w zależności od kształtu do pieczenia mięs, przygotowania zapiekanki, lasagne, a także do pieczenia chleba lub przyrządzania różnych smacznych deserów.

Ważne: Właściwie dobierzmy rozmiar brytfanny żaroodpornej do wewnętrznych wymiarów naszego piekarnika. Często wybierając to naczynie nie bierzemy tego pod uwagę i kupujemy duże lub bardzo duże naczynie, które nie pasuje do piekarnika. Dlatego pierwsza rzecz: przed zakupem brytfanny - dokładnie zmierzmy nasz piekarnik.