Tasak do mięsa Global G
- ekskluzywny duży nóż do porcjowania mięsa
Tasak do mięsa Global 16 cm
seria G
Specjalista od mięs i przecinania kości.
Klasyczny, ciężki tasak rzeźniczy - idealny do niewielkich kości, chrząstek i stawów.
Wyśmienity do krojenia mięsa i coraz częściej i chętniej używany również jako nóż
m.in. do siekania ziół, krojenia cebuli, czosnku, warzyw korzennych albo przecięcia dużej dyni, czy arbuza.
Od lat stosowany w profesjonalnych kuchniach jako uniwersalne narzędzie do krojenia mięs i nie tylko.
Materiał: stal nierdzewna Cromova 18 (twardość 56-58 HRC)
Wymiary: długość ostrza 16 cm, długość całkowita 28 cm, szerokość klingi 7,3 cm
waga 440 g
Seria GLOBAL G
- to japońskie noże o standardowych rozmiarach oraz noże duże, o długich ostrzach, takie jak noże szefa,
do plastrowania, czy sashimi.Ostrze noży Global G mają obustronny szlif, dlatego są wygodne
w użyciu dla osób prawo - i leworęcznych.
Wszystkie noże, w tym też tasak Global zostały wykonane z materiałów najwyższej jakości.
Do wyrobu klingi stosowana jest opatentowana przez Yoshikin, wysokowęglowa stal nierdzewna Cromova 18 (zawierająca 18% chromu).
Materiał poddaje się najpierw obróbce cieplnej w temperaturze 1000°C, następnie obróbce podzerowej - w temperaturze - 80°C, po czym
ponownie jest nagrzewany. Proces wymrażania powoduje wzrost twardości stali do poziomu 56-58 w skali C Rockwella,
dzięki czemu nóż zachowuje swoją ostrość o wiele dłużej niż produkt z innych stopów, stając się przy tym wyjątkowo odpornym na rdzę,
przebarwienia i korozję.
Noże Global to noże wyjątkowo ostre - Japończycy są bowiem przyzwyczajeni do bardzo cienkiego krojenia produktów.
Noże Global to również pierwsze noże w historii, w których ostrze zintegrowano z rękojeścią. Ich płynne kształty i jednolita
konstrukcja ułatwiają zachowanie higieny w miejscu pracy.
Wyróżnikiem noży Global jest również wypukły szlif klingi.
Noże są wyśmienicie zbalansowane. Tego kto używa noża Global po raz pierwszy może zdziwić lekkość tych noży
- ale właśnie dzięki tej właściwości nóż lekko płynie po krojonym produkcie.
Mówi się, że tymi nożami tnie się, a nie przyciska.
Pielęgnacja:
Noże Global myć ręcznie, pod bieżącą wodą, bez lub z użyciem delikatnych środków myjących.
Nie myć w zmywarce. Po umyciu starannie wytrzeć do sucha.
Noże Global nie powinny być rzucane.
Do przechowywania noży Global zaleca się wykorzystanie listwy magnetyczne lub bloku.
GLOBAL to znana i uznana marka na świecie.
Pierwsze noże - w 1985 roku - zaprojektował światowej sławy projektant wzornictwa przemysłowego Komin Yamada.
(dzięki wyjątkowemu design'owi noże Global są sprzedawane w Muzeum Sztuki Nowoczesnej w Nowym Jorku)
Jego noże natychmiast zrewolucjonizowały rynek, a dzięki najlepszym materiałom i nowoczesnemu wzornictwu,
cieszą się nieustającą popularnością wśród profesjonalistów i amatorów sztuki kulinarnej.
Noże Global to przede wszystkim ulubione kuchenne narzędzie najwybitniejszych mistrzów kuchni,
którzy pracują w ekskluzywnych hotelach i restauracjach na całym świecie.
Zapytaj o produkt
Napisz swoją opinię