Nóż Szefa Kuchni Global G-16 24 cm
- długi i duży nóż szefa
Długi nóż Szefa kuchni Global G-16
ostrze 24 cm, waga 255 gram
seria G
Uniwersalny, klasyczny, duży nóż do krojenia, szatkowanie, plastrowania.
Idealny np. do krojenia twardych warzyw, takich jak marchew, dynia,
czy kalarepa, lub owoców typu arbuz
Seria GLOBAL G
- to japońskie noże o standardowych rozmiarach
oraz noże duże, o długich ostrzach, takie jak noże szefa,
do plastrowania, czy sashimi.
Ostrze noży Global G mają obustronny szlif, dlatego są wygodne
w użyciu dla osób prawo - i leworęcznych.
Wszystkie noże Global zostały wykonane z materiałów najwyższej jakości.
Do wyrobu klingi stosowana jest opatentowana przez Yoshikin,
wysokowęglowa stal nierdzewna Cromova 18 (zawierająca 18% chromu).
Materiał poddaje się najpierw obróbce cieplnej w temperaturze 1000°C,
następnie obróbce podzerowej - w temperaturze - 80°C, po czym
ponownie jest nagrzewany. Proces wymrażania powoduje wzrost
twardości stali do poziomu 56-58 w skali C Rockwella,
dzięki czemu nóż zachowuje swoją ostrość o wiele dłużej niż produkt
z innych stopów, stając się przy tym wyjątkowo odpornym na rdzę,
przebarwienia i korozję.
Noże Global to noże wyjątkowo ostre - Japończycy są bowiem przyzwyczajeni
do bardzo cienkiego krojenia produktów.
Noże Global to również pierwsze noże w historii, w których
ostrze zintegrowano z rękojeścią. Ich płynne kształty i jednolita
konstrukcja ułatwiają zachowanie higieny w miejscu pracy.
Wyróżnikiem noży Global jest również wypukły szlif klingi.
Noże są wyśmienicie zbalansowane. Tego kto używa noża Global po raz
pierwszy może zdziwić lekkość tych noży - ale właśnie dzięki tej właściwości
nóż lekko płynie po krojonym produkcie.
Mówi się, że tymi nożami tnie się, a nie przyciska.
Materiał: stal nierdzewna Cromova 18 (twardość 56-58 HRC)
Wymiary: długość ostrza 24 cm, waga 255 g
Pielęgnacja:
Noże Global myć ręcznie, pod bieżącą wodą,
bez lub z użyciem delikatnych środków myjących.
Nie myć w zmywarce.
Po umyciu starannie wytrzeć do sucha.
Noże Global nie powinny być rzucane.
Do przechowywania noży Global zaleca się
wykorzystanie listwy magnetyczne lub bloku.
GLOBAL to znana i uznana marka na świecie.
Pierwsze noże - w 1985 roku - zaprojektował światowej sławy
projektant wzornictwa przemysłowego Komin Yamada.
(dzięki wyjątkowemu design'owi noże Global są sprzedawane
w Muzeum Sztuki Nowoczesnej w Nowym Jorku)
Jego noże natychmiast zrewolucjonizowały rynek, a dzięki najlepszym
materiałom i nowoczesnemu wzornictwu, cieszą się nieustającą
popularnością wśród profesjonalistów i amatorów sztuki kulinarnej.
Noże Global to przede wszystkim ulubione kuchenne narzędzie
najwybitniejszych mistrzów kuchni, którzy pracują w ekskluzywnych
hotelach i restauracjach na całym świecie.
Zapytaj o produkt
Opinie o Nóż Szefa Kuchni Global G-16 24 cm
5.00
Liczba wystawionych opinii: 2
52
40
30
20
10
Kliknij ocenę aby filtrować opinie
Napisz swoją opinię