Nóż Szefa Kuchni żłobiony Global G 16 cm
Nóż Szefa kuchni Global
16 cm, żłobiony
seria G
Uniwersalny, średniej wielkości nóż do krojenia, szatkowanie,
plastrowania. Dzięki specjalnemu żłobieniu krojone kawałki nie przywierają do ostrza.
Seria GLOBAL G
- to japońskie noże o standardowych rozmiarach oraz noże duże, o długich ostrzach, takie jak noże szefa,
do plastrowania, czy sashimi. Ostrze noży Global G mają obustronny szlif, dlatego są wygodne
w użyciu dla osób prawo - i leworęcznych.
Wszystkie noże Global zostały wykonane z materiałów najwyższej jakości.
Do wyrobu klingi stosowana jest opatentowana przez Yoshikin,
wysokowęglowa stal nierdzewna Cromova 18 (zawierająca 18% chromu).
Materiał poddaje się najpierw obróbce cieplnej w temperaturze 1000°C, następnie obróbce podzerowej - w temperaturze - 80°C,
po czym ponownie jest nagrzewany. Proces wymrażania powoduje wzrost twardości stali do poziomu 56-58 w skali C Rockwella,
dzięki czemu nóż zachowuje swoją ostrość o wiele dłużej niż produkt z innych stopów, stając się przy tym wyjątkowo
odpornym na rdzę, przebarwienia i korozję.
Noże Global to noże wyjątkowo ostre - Japończycy są bowiem przyzwyczajeni do bardzo cienkiego krojenia produktów.
Noże Global to również pierwsze noże w historii, w których ostrze zintegrowano z rękojeścią. Ich płynne kształty i jednolita
konstrukcja ułatwiają zachowanie higieny w miejscu pracy.
Wyróżnikiem noży Global jest również wypukły szlif klingi.
Noże są wyśmienicie zbalansowane. Tego kto używa noża Global po raz pierwszy może zdziwić lekkość tych noży
- ale właśnie dzięki tej właściwości nóż lekko płynie po krojonym produkcie.
Mówi się, że tymi nożami tnie się, a nie przyciska.
Materiał: stal nierdzewna Cromova 18 (twardość 56-58 HRC)
Wymiary:
długość całkowita 28 cm
długość ostrza 16 cm
grubość klingi 2 mm
waga 150 g
Pielęgnacja:
Noże Global myć ręcznie, pod bieżącą wodą, bez lub z użyciem delikatnych środków myjących.
Nie myć w zmywarce.
Po umyciu starannie wytrzeć do sucha.
Noże Global nie powinny być rzucane.
Do przechowywania noży Global zaleca się wykorzystanie listwy magnetyczne lub bloku.
GLOBAL to znana i uznana marka na świecie.
Pierwsze noże - w 1985 roku - zaprojektował światowej sławy projektant wzornictwa przemysłowego Komin Yamada.
(dzięki wyjątkowemu design'owi noże Global są sprzedawane w Muzeum Sztuki Nowoczesnej w Nowym Jorku)
Jego noże natychmiast zrewolucjonizowały rynek, a dzięki najlepszym materiałom i nowoczesnemu wzornictwu,
cieszą się nieustającą popularnością wśród profesjonalistów i amatorów sztuki kulinarnej.
Noże Global to przede wszystkim ulubione kuchenne narzędzie najwybitniejszych mistrzów kuchni,
którzy pracują w ekskluzywnych hotelach i restauracjach na całym świecie.
Zapytaj o produkt
Opinie o Nóż Szefa Kuchni żłobiony Global G 16 cm
5.00
Liczba wystawionych opinii: 2
52
40
30
20
10
Kliknij ocenę aby filtrować opinie
Napisz swoją opinię