Nóż japoński Nakiri MIYABI 4000FC 17 cm
Nakiri MIYABI 4000FC o długości ostrza 17 cm to nóż wielofunkcyjny, przypadnie do gustu tym którzy lubią poręczne noże, którymi pokroją zarówno mięso, jak i warzywa. Nóż doskonale leży w dłoni dzięki ośmiokątnemu kształtowi rękojeści, co zapewnia pozbawioną wysiłku, bezpieczną pracę. Nóż Nakiri to nóż trochę podobny do tasaka, choć nie tak wytrzymały - nie toleruje bowiem kości. Służy przede wszystkim do siekania i szatkowania warzyw, świeżych ziół oraz porcjowania mięs i drobiu bez kości. Pokroisz nim wszystkie warzywa korzenne marchew, czy seler, pokroisz duże warzywa jak dynię, kapustę, owoce: arbuz, ananas, pokroisz mięso na gulasz, czy sznycle.
Co wyróżnia noże MIYABI 4000FC:
-
ponadprzeciętna ostrość dzięki specjalnej stali oraz japońskiej metodzie ostrzenia
-
stal FC61 - ostrze FRIODUR wykonane z podwójnie hartowanej lodem stali FC61
-
stal hartowana jest w lodzie co daje nożom odpowiednią twardość i odporność na rdzewienie
-
rękojeść wykonano z drewna pakka - ośmiokątny drewniany uchwyt i trzpień ze stali dla zapewnienia bezpieczeństwa i wygody
-
elegancka rękojeść noża Miyabi 4000FC została dodatkowo ozdobiona mozaikowym pinem, a ostrze grawerowanym z logo Miyabi
-
wygląd tych japońskich noży to kwintesencja japońskiej estetyki - połączenie wyjątkowego ostrza z ascetyczną czarną rękojeścią
-
krawędź ostrza wzorowana na japońskich katanach o wysokiej ostrości i doskonałych właściwościach tnących
-
twardość na poziomie 61 HRC (skala Rockwell)
-
noże Miyabi powstają w Japonii, w mieście Seki słynącym z tradycji kucia japońskich mieczy, a obecnie noży
-
japońskie noże powinny być myte wyłącznie ręcznie, zawsze dobrze obtarte do sucha i przechowywane wyłącznie w bloku na noże lub na listwie magnetycznej; jako podstawy do krojenia najlepiej używać desek, które nie tępią noży tj. desek drewnianych lub z tworzywa
Wymiary: ostrze 17 cm, długość uchwytu 13,5 cm, szerokość ostrza 5,4 cm, waga 0,19 kg