Tasak do sera i ziół GLOBAL 8 cm
Mini tasak do serów i ziół Global 8 cm
to, ze względu na szlif, w zasadzie bardzo skrócony nóż typu nakiri.
Nie jest to klasyczny taska do mięs - ale nieduży nóż przypominający tasak z wyglądu, ten jednak sprawdzi się doskonale przy siekaniu, krojeniu I szatkowaniu.
Jeśli często kroisz świeże zioła, czosnek, dymkę, jakieś drobne warzywa, albo twardsze sery, ten nóż się sprawdzi.
Otwór w klindze w połączeniu z niewielką wagą pozwala powiesić go nawet na plastikowym haczyku na kuchennej ścianie, by zawsze był pod ręką.
Materiał: stal nierdzewna Cromova 18 (twardość 56-58 HRC)
Wymiary:
długość ostrza 8 cm,
długość całkowita 18,5 cm
szerokość klingi 5,1 cm
waga 93 g
Seria GLOBAL GS
- obejmuje noże klasyczne ze stosunkowo krótkimi ostrzami, typu noże do obierania, noże uniwersalne, których używamy do przygotowania np. codziennych posiłków.
Noże wyróżnia wyrafinowany trójkątny kształt. To seria którą polubią osoby o niedużych dłoniach.
Ostrze noży Global GS (z kilkoma wyjątkami) mają obustronny szlif, dlatego są wygodne w użyciu dla osób prawo - i leworęcznych.
Wszystkie noże Global zostały wykonane z materiałów najwyższej jakości.
Do wyrobu klingi stosowana jest opatentowana przez Yoshikin, wysokowęglowa stal nierdzewna Cromova 18 (zawierająca 18% chromu). Materiał poddaje się najpierw obróbce cieplnej w temperaturze 1000°C, następnie obróbce podzerowej - w temperaturze - 80°C, po czym ponownie jest nagrzewany. Proces wymrażania powoduje wzrost twardości stali do poziomu 56-58 w skali C Rockwella, dzięki czemu nóż zachowuje swoją ostrość o wiele dłużej niż produkt z innych stopów, stając się przy tym wyjątkowo odpornym na rdzę,
przebarwienia i korozję.
Noże Global to noże wyjątkowo ostre - Japończycy są bowiem przyzwyczajeni do bardzo cienkiego krojenia produktów. Noże Global to również pierwsze noże w historii, w których ostrze zintegrowano z rękojeścią. Ich płynne kształty i jednolita konstrukcja ułatwiają zachowanie higieny w miejscu pracy. Wyróżnikiem noży Global jest również wypukły szlif klingi. Noże są wyśmienicie zbalansowane. Tego kto używa noża Global po raz pierwszy może zdziwić lekkość tych noży - ale właśnie dzięki tej właściwości nóż lekko płynie po krojonym produkcie. Mówi się, że tymi nożami tnie się, a nie przyciska.
Pielęgnacja:
Noże Global myć ręcznie, pod bieżącą wodą, bez lub z użyciem delikatnych środków myjących.
Nie myć w zmywarce. Po umyciu starannie wytrzeć do sucha.
Noże Global nie powinny być rzucane.
Do przechowywania noży Global zaleca się wykorzystanie listwy magnetyczne lub bloku.
GLOBAL to znana i uznana marka na świecie.
Pierwsze noże - w 1985 roku - zaprojektował światowej sławy
projektant wzornictwa przemysłowego Komin Yamada.
(dzięki wyjątkowemu design'owi noże Global są sprzedawane
w Muzeum Sztuki Nowoczesnej w Nowym Jorku)
Jego noże natychmiast zrewolucjonizowały rynek, a dzięki najlepszym
materiałom i nowoczesnemu wzornictwu, cieszą się nieustającą
popularnością wśród profesjonalistów i amatorów sztuki kulinarnej.
Noże Global to przede wszystkim ulubione kuchenne narzędzie
najwybitniejszych mistrzów kuchni, którzy pracują w ekskluzywnych
hotelach i restauracjach na całym świecie.
