Nóż "Szefa Kuchni" 20 cm Classic Wusthof

Nóż kuchenny Szefa Kuchni Classic Wüsthof
- długość ostrza 20 cm.

Podstawowy i najczęściej wykorzystywany w kuchni nóż, który doskonale sprawdza
się we wszystkich zadaniach kuchennych, od krojenia, przez cięcie po szatkowanie 
wszelkiego rodzaju żywność. Jeśli chcemy mieć w naszej kuchni jeden porządny, 
ostry i bardzo dobry nóż kuchenny, to nóż szefa kuchni powinien być naszym 
podstawowym wyborem.

Sam nóż jest doskonale wyważony i stanowi wręcz płynne przedłużeni naszej dłoni, 
nie męcząc jej podczas długiego krojenia. Nóż bardzo dobrze wypełnia swoją funkcję 
podstawowego noża kuchenne, gdyż nadaje się zarówno do krojenia mięsa, cięcia w 
plastry, krojenia warzyw czy drobnego szatkowania warzyw, cebuli, kapusty, ziół czy 
innych, dowolnych składników. Szerokie ostrze pozwala na łatwe nabranie drobno
pociętych składników i przerzucenie ich wprost do patelni czy garnka, a lekko 
łukowaty kształt ostrza ułatwia bardzo szybkie i dokładne krojenie czy szatkowanie.
Z tego właśnie powodu, ten rodzaj noża nazywa się nożem szefa kuchni, wynika to właśnie
z jego uniwersalności i przydatności w wielu czynnościach kuchennych. Mając tylko ten
jeden nóż, dobry kucharz, czyli np. Szef Kuchni w restauracji, zrobi nim praktycznie wszystko. 
Pokroi, poszatkuje, zgniecie, zbierze z deski i przerzuci do patelni czy garnka.
Stąd taka popularność kuchennego Noża Szefa Kuchni, który potrafi w sprawnych dłoniach
zastąpić wiele różnych noży czy akcesoriów kuchennych.

Noże z serii Classic to bazowa seria bardzo dobrych noży kuchennych dla każdego,
które charakteryzują się bardzo ostrym i precyzyjnym ostrzem, które pozwala na precyzyjne 
cięcie i doskonałym wyważeniem. Są to noże kute z jednego kawałka wysokowęglowej stali i 
posiadają nitowaną w technologii Full Tang rękojeść, dodatkowo specjalnie ukształtowane 
ostrze przy rękojeści, pogrubienie u nasady ostrza, chroni przed przypadkowym zranieniem.

Najwyższej jakości stal ostrza ma twardość aż 56 HRC (stopni w skali Rockwell'a), którą
osiąga poprzez sam skład stali i proporcji jej stopu (chrom, wanad, molibden) proces
kucia oraz najnowocześniejszy system laserowego ostrzenia i kontroli ostrza PEtec.
Najnowocześniejszy system ostrzenia PEtec zapewnia nożom Wusthof podwyższone
wskaźniki ostrości początkowej noża (ICP) oraz długoterminowej ostrości użytkowej, wyrażanej
parametrem TCC, o ponad 20% większe, od innych, bardzo dobrych noży kuchennych w grupie 
porównawczej - test został przeprowadzony i potwierdzony przez niemiecki Stiftung Warentest.





Materiał: stal wysokowęglowa, tworzywo (rękojeść)
Wymiary: ostrze o długości 20 cm

Można myć w zmywarce.
Producent zaleca jednak mycie ręczne.