Klasyczny blok noży Zwilling Pro 6-elementowy
- bambusowy blok z 4 nożami i stalką
Klasyczny blok noży Zwilling® Pro
6-elementowy
Marzenie każdego kucharza - amatora i profesjonalisty to doskonałe noże.
Bambusowy blok z czterema podstawowymi, kuchennymi nożami oraz ostrzałką
niemieckiej marki Zwilling to idealny zestaw do każdej kuchni.
Zestaw ten charakteryzuje się wysoką jakością, funkcjonalnością i klasycznym designem.
Blok noży Zwilling Pro to przede wszystkim duży, praktyczny nóż szefa kuchni
- niezbędny w każdej kuchni. Uzupełnienie stanowi mały nożyk do obierania i krojenia
warzyw i owoców oraz dwa noże uniwersalne jeden z pofalowanym ostrzem do pieczywa
i miękkich owoców, drugi klasyczny nóż do krojenia mięsa i wędlin.
Z tym zestawem zarówno krojenie mięsa i warzyw, jak również obieranie owoców,
krojenie w plastry pieczenie, czy siekanie ziół to czysta przyjemność.
W zestawie znalazło się także miejsce na stalkę, dzięki której noże można
w każdej chwili naostrzyć.
Zwilling zastosował w przypadku noży Pro dwa patenty.
Pierwszy to specjalna, opatentowana technologia utwardzania ostrza Friodur®.
Właściwości noży Pro są w tym procesie dodatkowo udoskonalane.
Stal rozgrzewa się do 1000 ºC, a następnie bardzo szybko schładza się ją
do temperatury poniżej 800 ºC, po czym powoli wychładza do temperatury pokojowej.
Dalsze hartowanie stali w lodzie poprawia jej twardość, trwałość i odporność na korozję.
Takie postępowanie ze stalą odpowiada za balans między odpowiednią twardością ostrza,
a jego elastycznością.
Drugi to precyzyjny proces Sigmaforge®
- klinga i rękojeść noża wykuwane są z jednego kawałka stali.
Przy udziale temperatury i siły tworzy się tzw. nasada noża, czyli bezfugowe połączenie
ostrza z rękojeścią. Zwilling dba o to, aby temperatura stosowana była punktowo,
tzn. tak, aby nie miało to wpływu na jakość struktury stali w ostrzu.
Ponieważ noże powinny być przechowywane w odpowiedni sposób
zestaw Zwilling Pro został wyposażony w elegancki, klasyczny bambusowy blok,
który pomieści 4 noże, stalkę oraz dodatkowo znalazło się tu miejsce na nożyczki
(brak w komplecie).
Przechowywanie noży w bloku to nie tylko wygodny i bezpieczny sposób,
ale przede wszystkim przechowując je w ten sposób, chronimy ostrze noża przed zniszczeniem.
Zestaw noży w bloku Zwilling® Pro składa się z :
- blok bambusowy na noże z otworem na ostrzałkę i nożyczki (wysokość 18,5 cm)
- nóż do obierania warzyw
- nóż szefa kuchni
- nóż uniwersalny z ząbkami
- nóż uniwersalny do wędlin
- stalka
Główne cechy noży z serii Zwilling® Pro:
- noże Pro to perfekcyjna symbioza innowacyjnej technologii, tradycji połączonej z wieloletnim doświadczeniem oraz precyzji i jakości wykonania
- ostrze wykonane ze specjalnej stali nierdzewnej wysokiej jakości - idealnej mieszanki chromu i węgla
- ostrze FRIODUR® - specjalna technologia hartowania stali, tak aby ta użyta do produkcji noża nie była ani za miękka (nóż szybko się tępi), ani zbyt twarda (nóż może złamać się); Zwilling zoptymalizował proces hartowania w lodzie, dzięki czemu noże z ostrzem Friodur® są wyjątkowo przyjazne w krojeniu, giętkie, odporne na rdzewienie i złamanie;
- SIGMAFORGE® - to noże wykute z jednego kawałka stali, czyli klinga (głownia) tworzy całość z rękojeścią
- powstałe podczas kucia pogrubienie między ostrzem (nasada noża), a uchwytem gwarantuje wyśmienicie zbalansowany nóż, co zapewnia wygodę i bezpieczeństwo podczas krojenia
- skala twardości stali 55-58 HRC
- ergonomiczny uchwyt, klasycznie nitowany, wykonany z wysokiej jakości tworzywa w kolorze czarnym
- bezfugowe łączenie głowni z rękojeścią - nóż nie zbiera w tym miejscu brudu, przez co jest higieniczny
- ostrze noża kontrolowane laserowo
- noże są antykorozyjne
- eleganckie, przyjazne w użytkowaniu noże do codziennego użytku
- zaleca się mycie ręczne i przechowywanie w bloku lub na listwie magnetycznej
- wyprodukowane w Niemczech
Zestaw: blok, 4 noże, stalka
Materiał: stal nierdzewna hartowana
Uchwyt: tworzywo, 3 nity
Blok: drewno bambusowe
Przybliżone wymiary całkowite: 22,5 x 11,5 x 33,5 cm
Wymiary noży:
- nóż - obierak 10 cm, długość rękojeści 11,9 cm, waga 0,075 kg
- nóż szefa kuchni 20 cm, długość rękojeści 13,5 cm, waga 0,242 kg
- nóż uniwersalny z ząbkami 13 cm
- nóż uniwersalny do wędlin 16 cm
- stalka długość ok. 23 cm
Projekt: Matteo Thun
Zapytaj o produkt
Napisz swoją opinię