Żeliwne patelnie z pokrywką

Głębsza model patelni z pokrywą to rozwiązanie idealnie - nadaje się równie dobrze na gaz, jak i indukcję, jest trwała i odporna na rysy. Jest zdrowa, gdyż nie uwalniają się z niej żadne szkodliwe dla zdrowia związki czy substancje. Do tego możemy w niej równie dobrze ostro smażyć mięso, jak i długo dusić pod pokrywką na malutkim ogniu, gdyż dzięki dużej masie własnej świetnie kumuluje ciepło i raz nagrzana, pozostaje przez długi czas ciepła. To sprawia, że jeśli szukamy naprawdę solidnej i uniwersalnej patelni, to takie żeliwne patelnie z pokrywkami są najlepsze z dostępnych na rynku modeli. Wśród dostępnych modeli są zarówno te mniejsze o średnicach około 25 cm czy 28 cm, po duże patelnie z dwoma uchwytami o rozmiarze 30 i 32 cm. Duża zaletą jest również uniwersalność, gdyż można na niej smażyć zarówno na kuchni indukcyjnej jak i gazowej czy elektrycznej.