BLOG PORTFORM

 

BLOG PORTFORM inspiruje do kulinarnych eksperymentów
 
Zapraszamy na nasz blog wszystkich, którzy tak jak my uwielbiają kuchenne akcesoria i gadżety, wszystkich, którzy kochają gotować i piec, którzy zaglądają do Portform, aby doposażyć swoją kuchnię w kolejne, ciekawe kuchenne przybory, garnki, patelnie i inne akcesoria. Mamy nadzieję, że nasze przepisy i kuchenne historie z najciekawszymi gadżetami, zainspirują Was do zakupów i kulinarnych eksperymentów.    
 
 
 
Przepis na szybkie serniczki   Pyszne Pierniki Orkoszowe
 
PRZERWA - ZE - SŁODKIM


 
 
 
 
 Klasyczne i pyszne.
Małe serniczki w kokilkach jako wyśmienity
dodatek do przedpołudniowej kawy.
30 minut pieczenia - 5 minut przygotowywania.



 
ŚWIĘTA - SMAKOŁYKI - MIÓD - WYPIEKI


 
z domową przyprawą piernikową
 
 
 Święta to zapach pierników. Jeśli szukasz prostego,
szybkiego przepisu na domowe pierniczki
znajdziesz go u nas. Mąka orkiszowa, miód
i własna przyprawa korzenna to sposób
na pyszne pierniki.
Testujemy przy okazji formę do wykrawania
ciastek Choinka Lekue.


     
Wyjątkowe kubki porcelanowe do herbaty    Ravioli z pieczoną dynią i ricottą
ŚWIĄTECZNE CIASTECZKA - HERBATA- KAWA


 
plus coś słodkiego
 
 
 Zimą chętniej sięgamy po coś ciepłego
do picia - gorąca herbata, albo aromatyczna kawa
to proste zimowe przyjemności.
Zapraszamy po odpowiedni porcelanowy kubek
i przepis na przedświąteczne ciasteczka
z migdałami i skórką pomarańczową.


 
 
WŁOSKA KUCHNIA - DYNIA - MAKARON


 
i serkiem ricotta
 
 
 I znów nastał sezon dyniowy. Zainaugurowały go u nas
włoskie pierożki ravioli wypełnione pieczoną dynią,
serkiem ricotta z nutą czosnku i zielonej natki pietruszki.
W szybkim wykrawaniu ravioli pomógł specjalny
wykrawacz do ravioli, tylko spójrzcie!


     
Minimuffinki marchwiowe i cytrynowe   Jak czyścić miedziane naczynia?
FORMY DO PIECZENIA - MUFFINY - MARCHEW - CYTRYNA


 
jak słodkie pralinki
 
 
Nasze ostatnie odkrycie - forma do pieczenia mini-muffin
niemieckiej marki Kaiser! Upiekliśmy i zakochaliśmy się
w tych słodkich mini - ciasteczkach.
Do teraz były klasyczne muffiny, od dziś tylko muffinki
w wersji mini! Zobaczcie jakie słodkie i proste
do wykonania są te z marchwią i cytryną.

 
 
MIEDŹ - CZYSZCZENIE - GOTOWANIE ZUPY


& zupa z ciecierzycą
 
 
W naszej kuchni bardzo często gotujemy w miedzianym
garnku, i co jasne równie często musimy go myć.
Dlatego dziś odpowiemy i pokażemy Wam jak czyścić
miedziane naczynia, aby zawsze były lśniące.
A przy okazji gotujemy zupę z ciecierzycą - pyszna!

 
     
Letnie ciasta z owocami   Szypułkowanie truskawek - szczypce WMF
MALINY - BRZOSKWINIE - ŚLIWKI


 
i formy do pieczenia Maxwell & Williams
 
 
Lato rozpieszcza nas słodkimi, pełnymi soków i barw owocami,
warto z nich korzystać i w okresie letnim od czasu do czasu
upiec pyszne domowe ciasto, albo zapiec owoce pod kruszonką.
Poznajcie nasze pomysły i zobaczcie jak letnie ciasta pełne
owoców prezentują się w śnieżnobiałych, ceramicznych
formach do pieczenia.

 
 
TRUSKAWKI


część 3
 
 



Mały gadżet bez którego nie obędziesz się w sezonie truskawkowym. Szczypce WMF do usuwania szypułek
truskawek pomogą szybko obrać truskawki.


     
Miski kuchenne Nest i serniczki   Domowe ciastka digestive
DOMOWE WYPIEKI - SER BIAŁY -TRUSKAWKI


część 2
 
 

 

Test bestselleru Joseph Joseph misek Nest.
Zobacz kolorowe miski kuchenne Nest z bliska, podczas pracy nad mini serniczkami z truskawkowym akcentem.
Szybkie przepis na pyszne serniczki i dobry zestaw misek w naszym kuchennym teście.


 
 
DOMOWE WYPIEKI - WAŁKOWANIE


część 1
 



Słodkie, które można znaleźć na sklepowej półce, można również upiec i przygotować w domu. Takim przykładem niech będą pyszne ciasteczka digestive. Ciasto rozwałkowywaliśmy porządnym marmurowym wałkiem Küchenprofi.


 
     
Patelnia Moneta i sadzone jajko   Tarta czekoladowa pralina - wegańska
SADZONE JAJKO




Szybki test ceramicznej patelni Moneta.
Smażymy jajko sadzone.


 
 
CZEKOLADA - ORZECHY - WEGAŃSKI PRZEPIS


wegańska
 



Kuchnia to dla nas ciągłe eksperymentowanie i odkrywanie smaków. I choć nie jesteśmy weganami to chętnie sięgamy do tej kuchni, bo potrafi być naprawdę inspirująca. Czekoladowa tarta, a w zasadzie pralina na kruchym spodzie obficie posypana orzechami to nasze ostatnie wyzwanie i okazja do przetestowania nowej ceramicznej formy do tarty Maxwell & Williams.


 
     
Noże Zwilling - Krojenie   Staub garnek żeliwny pomidor
KROJENIE - RODZAJE NOŻY - ZWILLING


 



 

Poznaj rodzaje noży Zwilling i dowiedź się jaki nóż najlepiej nadaje się do krojenia mięsa, pieczeni, warzyw i ryb. Dziś pod nóż idzie temat: rodzaje noży kuchennych. Bohaterami będą bardzo znane noże niemieckiej firmy Zwilling.


 
   
ŻELIWNY GARNEK


 

 

Zachwycający garnek francuskiej firmy Staub w kształcie pięknego, dojrzałego, czerwonego pomidora. Tak nas oczarował, że postanowiliśmy poświęcić mu kilka słów i obfotografować go jak prawdziwą gwiazdę!


     
Tortilla z grillowanym łososiem   Zupa z groszkiem po florencku
ŁOSOŚ - GRILL - TORTILLA




Pomysł na danie z rybą to dzisiaj domowa tortilla z grillowanym łososiem i ciekawym sosem korniszonowym. To też okazja do zaprezentowania Wam zgrabnej patelni grillowej Chasseur.


 
ZUPA - ZIELONY GROSZEK




Zupa z mrożonym, zielonym groszkiem, ziemniakami i smażonym boczkiem koi i rozgrzewa zimową porą. Do gotowania takich zup najlepsze są solidne, kumulujące ciepło, żeliwne garnki. Nasz czerwony Le Creuset dodatkowo rozwesela ponury, mroźny dzień.


     
Walentynkowa zupa z czerownej soczewicy   Pierogi z dynią
PRZEZ ŻOŁĄDEK DO SERCA


W UROCZYM GARNKU SERCE
LE CREUSET
 


Pyszna, zdrowa, walentynkowa zupa
w prześlicznym czerwonym garnku żeliwnym Le Creuset
w kształcie serca. To się nazywa MIŁOŚĆ!


 
 
PIEROGI -DYNIA -PRASKA DO ZIEMNIAKÓW


I TEST PRASKI DO ZIEMNIAKÓW
JOSEPH JOSEPH


Nasze odkrycie roku to praska do ziemniaków Joseph Joseph.
Jest tak praktyczna, tak prosta w użyciu, tak wygodna i tak łatwa w myciu, że zagościła w naszej kuchni na stałe. Poznajcie ją przy okazji gotowania pierogów a la ruskich z dodatkiem dyni. Okraszone podsmażonym boczkiem muszą u nas choć raz zagościć podczas jesiennego obiadu.


 
     
Kurczak z dynią   Jesienna gulaszowa z dynią
DYNIA - PIECZARKI - KURCZAK


 


Wychodzimy z założenia, że jeśli jest na coś sezon, to trzeba korzystać z tego pełnymi garściami. Dlatego też dynia króluje teraz w kuchni i ląduje w zasadzie w każdym daniu.
Takim prostym przepisem niech będzie zwyczajny podsmażony kurczak duszony z dynią i pieczarkami w domowym bulionie.
Smażymy na naszej ulubionej patelni z ceramiki Silargan®
niemieckiej firmy Silit.

 


 
 
SEZON NA DYNIĘ - NOŻE WÜSTHOF


z pieczoną dynią


Dynia jest pyszna i ktoś kto temu przeczy widocznie nie jadł jeszcze dobrze przyrządzonego dania z dynią. Wszystko może się zmienić po spróbowaniu naszej jesiennej zupy gulaszowej z kawałkami pieczonej dyni.
Przy okazji krojenia warzyw do gulaszowej przedstawiamy
jedne z najpopularniejszych noży świata, noże Wüsthof Classic.


 
     
Ciastka z jabłkiem   Jabłecznik i obierak do jabłek Zassenhaus
CIASTKA - JABŁKA - KRAJACZ


szybkie
 


Małe, pulchniutkie ciasteczka z kawałkiem jabłka w środku
- przysłowiowe niebo w gębie!
Jak szybko i sprawnie podzielić jabłko na 12 równych kawałków?
Jest sposób, bo jest krajacz do jabłek Gefu Pomo.
Zobaczcie go z bliska!


 
 
JABŁKA - OBIERANIE


na kruchym spodzie
z domowym budyniem


Sezon jabłkowy czas zacząć! Przygotuj kruchy spód. Obierz kilka jabłek przy pomocy ręcznego obieraka do jabłek Zassenhaus.  Ugotuj domowy budyń. Połącz wszystko i włóż do piekarnika.
Świętuj rozpoczęcie sezonu jabłkowego :-)


     
Pulpety w sosie pomidorowym   Mini Calzone z grillowanymi warzywami
PULPETY W SOSIE POMIDOROWYM


 


Jak poprawić sobie humor kiedy za oknem leje?
Oto danie będące lekiem na niepogodę. Pyszne, pachnące oregano pulpety gotowane w aromatycznym sosie pomidorowym.
A do tego spora garść parmezanu i koniecznie dobrej jakości
włoski makaron.


 
 
GRILLOWANIE -KUCHNIA WŁOSKA - CIASTO DROŻDŻOWE


z grillowanymi warzywami


Włoska kuchnia jest pełna dań prostych, gdzie świeże warzywa to podstawa. Tak jest i tutaj - szybkie drożdżowe ciasto plus pyszne grillowane warzywa dają nam calzone, czyli pulchne drożdżowe pierożki wypełnione soczystym bakłażanem, papryką i pomidorem. Pyszna przekąska do zabrania na piknik, czy letnią wyprawę. Nasze calzone rozpływają się w ustach - spróbujcie!


     
Pierogi z serem i malinami   Risotto z kurkami
SER BIAŁY - MALINY - CIASTO NA PIEROGI


malinami i borówkami


Lato bez pierogów z białym serem i świeżymi owocami nie ma prawa bytu. Pierogi po prostu muszą pojawić się latem na talerzu.
Twaróg, garść malin i borówek plus sprawne ręce potrafiące lepić pierogi i można zaczynać. A co jeśli nie potrafimy lepić pierogów, a każde podejście do tego zadania to prawdziwa męczarnia?
Mamy na to radę! Trzeba uzbroić się w zaciskacz do pierogów, dzięki któremu lepienie pierogów stanie się prawdziwą przyjemnością, naprawdę!


 
 
RYŻ - KURKI - BULION - BIAŁE WINO


 


Przygotuj porządny, nie za wysoki, garnek - najlepszy będzie ceramiczny, albo z powłoką nieprzywierającą i rozpocznij powolne mieszanie aromatycznego risotto. Jego przygotowywania to niemal magiczny rytuał - trochę podsmażania, trochę wina, bulion i mieszanie, wpijanie, mieszanie, wpijanie ...


     
Placek lotaryński   Kurczak Cacciatore
TARTA WYTRAWNA - BOCZEK - JAJKA


 
czyli placek lotaryński


Uwielbiamy tarty bez względu na to, czy są słodkie, czy wytrawne. Stąd dzisiejszy wpis i prosta tarta o pięknej francuskiej nazwie quiche lorraine - z podsmażanym boczkiem i nadzieniem z jajka, śmietanki i sera. Pokazujemy jak ją przygotować.


 
KURCZAK - POMIDORY


aromatyczny
 


Od czasu do czasu warto zafundować sobie coś specjalnego na obiad lub późną kolację. Ale specjalne nie musi oznaczać skomplikowane. Oto przepis na kurczaka w pomidorach, idealne danie kiedy sezon pomidorowy w pełni. Smak podkręci czosnek, białe wino i oliwki. Wszystko ląduje w dużej formie do zapiekania, albo zgrabnej żeliwnej brytfannie.


     
Chłodnik z botwinki - przepis   Akcesoria kuchenne ranking Portform
BOTWINKA - NOWALIJKI - KEFIR


 


Zupa na lato, czyli chłodnik ten najbardziej popularny u nas w Polsce, czyli z botwinki z dodatkiem świeżych warzyw - ogórka, rzodkiewki, z aromatycznym koperkiem i kefirem.
Nasza klasyczna wersja.


 
   
AKCESORIA KUCHENNE


 


Subiektywny ranking akcesoriów kuchennych, które uważamy za najbardziej potrzebne w kuchni, ale również tych, które nasi klienci najchętniej wkładają do koszyka.
Czego naszym zdaniem nie może zabraknąć w dobrze wyposażonej kuchni?


     
Musaka - przepis   Spaghetti z pomidorami
 
WARZYWA - ZAPIEKANKA


(przepis)


Zapiekanka nie musi być klasyczną makaronową lub ziemniaczaną, może być musaką, czyli prawdziwą ucztą pełną smaku świeżych warzyw i dobrej jakości mielonego mięsa.
Oprócz składników potrzeba będzie jeszcze dobra ceramiczna forma do zapiekanek, np. taka jak nasza od Maxwell & Williams.


 
SPAGHETTI - POMIDORY




Prosty i szybki pomysł na letni obiad, to spaghetti
z dojrzałymi pomidorami, czosnkiem i bazylią. 
Kiedy za oknem skwar i nie chce się gotować, ani nawet jeść,
wystarczy tylko ugotować makaron i można siadać
do stołu!


     
Ciasto kruche z czeresniami   Domowa ciabatta i dżem truskawkowy
CZEREŚNIE - TARTA - PATERA


NA PATERZE BIRKMANN


Jak pięknie podać ciasto, aby zachwyciło gości?
My stawiamy na elegancką paterę ceramiczną ze szklaną kopułą.
Nasza czereśniowa tarta prezentuje się na niej znakomicie.
 


 
 
ŚNIADANIE - PIECZYWO - TRUSKAWKI




Przepis na domową ciabattę & pyszna konfitura z truskawek 
- to również przepis na pyszne śniadanie.
W roli głównej garnek miedziany Schulte-Ufer, który świetnie poradził sobie w smażeniu konfitury i nasza ulubiona keksówka, w której pieczemy wiele różnych ciast, w tym również śniadaniową ciabattę. 


     
Patelnie Skeppshult   Kruche ciastka z ananasem
ŻELIWNA PATELNIA - SKEPPSHULT



 



Dla tych, którzy właśnie decydują się na żeliwną patelnię Skeppshult, przygotowaliśmy krótki post ze zdjęciami tych szwedzkich piękności. Mamy nadzieję, że po obejrzeniu zdjęć  będzie wam jeszcze łatwiej podjąć decyzję zakupową.
Przeczytajcie dlaczego warto zdecydować się na patelnię z surowego żeliwa made in Sweden...
 



 
   
KRUCHE CIASTO - ANANAS - SIEKACZ DO CIASTA




Pomysł na szybki deser, który zawsze się uda to kruche ciasto plus owoce - dzisiaj proponujemy kruche ciastka z ananasem.
Ciasto posiekamy siekaczem do ciasta kruchego Cuisipro,
bo ciasto kruche nie lubi długiego wyrabiania i ciepła naszych dłoni - z siekaczem do ciasta jest po prostu łatwiej!
 



     
Garnek do pieczenia chleba Le Creuset   Forma do pizzy Kaiser
 
DOMOWY CHLEB - ŻELIWNY GARNEK DO PIECZENIA CHLEBA




Przepis na najprostszy chleb pieczony w żeliwnym garnku.
Uwielbiamy go piec i zajadać się nim. Oto nieskomplikowany przepis, tylko mąka, drożdże i woda - chleb w zasadzie robi się sam.
Ciastu wystarczy dać 2 godziny, a jeśli mamy czas najlepiej całą
noc na wyrastanie. Tajemnicą jest sposób pieczenia, czyli pieczenie chleba w żeliwnym garnku.
 



 
DOMOWA PIZZA - FORMY DO PIZZY - CIASTO NA PIZZE


 


...to taka którą sami upieczemy dodając ulubione składniki.
Warto przetestować kilka drożdżowych ciast i znaleźć to najsmaczniejsze. Spróbujcie naszego przepisu, może okaże się, że stanie się on Waszym ulubionym. Oprócz przepisu przyda się też blaszka, albo kamień do pieczenia pizzy - my od dawna używamy blaszki Kaiser, którą prezentujemy przy okazji przepisu na naszą najlepszą pizzę pod słońcem!
 



 
     
NAJLEPSZE AKCESORIA DO WARZYW GEFU MIEDZIANA MISA DO DOMOWYCH POWIDEŁ
AKCESORIA DO WARZYW - KRAJACZ DO WARZYW


niemieckie


Nasi klienci wybrali. To właśnie te produkty najczęściej
wpadają do ich koszyka. Akcesoria do warzyw niemieckiej
marki Gefu to porządnie wykonani - z wysokiej jakości
materiałów, prawdziwi pomocnicy kuchenni.
Na podium znajdują się krajacz do warzyw Spirelli,
krajacz do pomidora Pomo oraz nóż do ananasa Professional.


 
MIEDZIANA MISKA - DOMOWE POWIDŁA - SMAŻENIE KONFITUR




Smażenie domowych powideł i przygotowywanie konfitur
potrafi być męczące, ale satysfakcja z jaką zimą otwieramy
kolejny słoiczek pełen pysznej, owocowej konfitury, która
nie pochodzi ze sklepowej półki, a którą sami stworzyliśmy,
jest nie do opisania. Jeśli więc wpadliście już jak przysłowiowa
śliwa w kompot i w sezonie smażycie własne, domowe konfitury,
powidła i dżemy, warto pomyśleć o specjalnej miedzianej misie,
która od wieków uważana jest za najlepsze naczynie do
przygotowywania konfitury. 



 

     
Wszystkie prawa zastrzeżone.
Wszystkie zdjęcia i teksty postów na blogu są własnością Portform.
Kopiowanie, przetwarzanie i rozpowszechniania bez zgody portform.pl zabronione.

 

Strona korzysta z plików cookie w celu realizacji usług zgodnie z Polityką dotyczącą cookies. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do cookie w Twojej przeglądarce.
Zamknij
pixel