ilość znalezionych towarów: 5

KROJENIA, SZATKOWANIE, OBIERANIE

NOŻE ZWILLING®

TWIN® CERMAX

 


Seria noży Zwilling® TWIN® Cermax to noże dla wymagających. Ostre jak skalpel z piękną, ergonomiczną rękojeścią.
Głownię każdego noża TWIN® Cermax wykonano ze specjalnej, proszkowej stali premium MicroCarbide MC66,
o twardości w skali Rockwella 66 HRC, poddanej specjalnemu procesowi Criodur,
czyli hartowaniu lodem (schłodzenie do temperatury -196ºC). Pozwala to na otrzymanie noży o wyśmienitej,
przedłużonej ostrości i odpowiedniej giętkości, co wpływa na wysoką jakość krojenia.
Aby przy tak twardej stali głownia zachowała giętkość, i aby chronić ją przed korozją, składa się na nią kilka warstw stali.
Noże TWIN® Cermax to także tradycyjne, japońskie honowanie, czyli ręczna obróbka wygładzająca stal dla uzyskania dużej ostrości.
Na konie głownia "zamykana" jest z obu stron specjalnym materiałem ochronnym - clad.
Rękojeść noży Zwilling® TWIN® Cermax została stworzona przy udziale japońskich szefów kuchni.
Została wykonana z micarty, innowacyjnego kompozytu warstwowego składającego się
z płótna i syntetycznej żywicy, przypominającego strukturę drewna.
Rękojeść nie tylko wyśmienicie się prezentuje, ale jest również wyjątkowo przyjemna w trzymaniu, co przekłada się
na wygodę podczas krojenia. Rękojeść ta jest wytrzymała i odporna na większość czynników chemicznych.
Zdobią ją klasycznie 3 nity oraz eleganckie wykończenie stopki z logo marki.

 

Strona korzysta z plików cookie w celu realizacji usług zgodnie z Polityką dotyczącą cookies. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do cookie w Twojej przeglądarce.
Zamknij
pixel