Nóż i widelec do serwowania mięsa Zwilling Professional S
- zestaw do serwowania i krojenia mięs
Zestaw sztućców do serwowania i krojenia mięsa Zwilling®
PROFESSIONAL S
2-elementy
Zestaw 2-elementowy Zwilling® Professional S to:
- nóż do mięsa - długość ostrza 20 cm
- widelec do serwowania mięsa
Zestaw do krojenia i serwowania mięsa Zwilling Professional S tworzą elegancki,
wysokiej jakości nóż o długiej klindze i solidny widelec, który bez problemu wbije się
w duży kawałek pieczeni. Sztućce te sprawdzą się podczas krojenia różnego rodzaju
mięs i drobiu serwowanego na stół w całości.
Nóż do mięsa Zwilling Professional S może być wykorzystywany w kuchni na co dzień,
gdyż jest to uniwersalny nóż do krojenia mięsa i wędlin.
Sprawnie radzi sobie w krojeniu zarówno mięsa surowego, jak i pieczonego,
czy gotowanego w plastry, czy małe kawałki.
Nóż do mięsa Professional S to stal hartowana lodem w opatentowanej technologii
Friodur® - gwarantuje to twardość, trwałość i odporność na korozję.
Nóż ten to nóż Sigmaforge® tzn. klinga i rękojeść noża wykuwane są z jednego kawałka stali.
Zwilling zastosował w przypadku noży Professional S dwa patenty.
Pierwszy to specjalna, opatentowana technologia utwardzania ostrza Friodur®.
Właściwości noży Professional "S" są w tym procesie dodatkowo udoskonalane.
Stal rozgrzewa się do 1000 ºC, a następnie bardzo szybko schładza się ją
do temperatury poniżej 800 ºC, po czym powoli wychładza do temperatury pokojowej.
Dalsze hartowanie stali w lodzie poprawia jej twardość, trwałość i odporność na korozję.
Takie postępowanie ze stalą odpowiada za balans między odpowiednią twardością ostrza,
a jego elastycznością.
Drugi to precyzyjny proces Sigmaforge®
- klinga i rękojeść noża wykuwane są z jednego kawałka stali.
Przy udziale temperatury i siły tworzy się tzw. nasada noża, czyli bezfugowe połączenie
ostrza z rękojeścią. Zwilling dba o to, aby temperatura stosowana była punktowo,
tzn. tak, aby nie miało to wpływu na jakość struktury stali w ostrzu.
Główne cechy noży z serii Zwilling® Professional S:
- to seria którą w skrócie można nazwać elegancką, tradycyjną i klasyczną - mamy tu klasyczny kształt i klasyczną dla noży czarną rękojeść z 3 nitami
- noże Professional S to bezpieczeństwo, komfort użytkowania i klasyczne wzornictwo
- ostrze wykonane ze specjalnej stali nierdzewnej wysokiej jakości - idealna mieszanka chromu i węgla, odpowiadających za przeciwdziałanie korozji i twardość ostrza
- twardość stali w skali Rockwell 57 HRC
- ostrze FRIODUR® - specjalna technologia hartowania stali, tak aby ta użyta do produkcji noża nie była ani za miękka (nóż szybko się tępi), ani zbyt twarda (nóż może złamać się); Zwilling zoptymalizował proces hartowania w lodzie, dzięki czemu noże z ostrzem Friodur® są wyjątkowo przyjazne w krojeniu, giętkie, odporne na rdzewienie i złamanie;
- SIGMAFORGE® - to noże wykute z jednego kawałka stali, czyli klinga (głownia) tworzy całość z rękojeścią
- powstałe podczas kucia pogrubienie między ostrzem (nasada noża), a uchwytem gwarantuje wyśmienicie zbalansowany nóż, co zapewnia wygodę i bezpieczeństwo podczas krojenia
- ergonomiczny uchwyt wykonany z wysokiej jakości tworzywa w kolorze czarnym z 3 nitami; noże są przyjazne w użytkowaniu - nóż Professional S pewnie i wygodnie trzyma się je w dłoni
- bezfugowe łączenie głowni z rękojeścią - nóż nie zbiera w tym miejscu brudu, przez co jest higieniczny
- ostrze noża kontrolowane laserowo
- noże są antykorozyjne
- zaleca się mycie ręczne i przechowywanie w bloku lub na listwie magnetycznej
- wyprodukowane w Niemczech
Materiał: stal nierdzewna hartowana
Uchwyt: tworzywo
Wymiary noży:
- nóż do mięsa 20 cm, waga 0,131 kg
- widelec 18 cm
Zapytaj o produkt
Napisz swoją opinię